Coloma Rum Single Batch Cask Strength 2010 61% 0,7l

Coloma Rum Single Batch Cask Strength 2010

Hacienda Coloma je rodinné sídlo ležící v horké centrální části země, nedaleko kolumbijských pralesů. Původně vyhlášené pěstováním a výrobou kávy, posléze i věhlasného kávového likéru. Poté co v r.2005 umožnily kolumbijské zákony výrobu rumu soukromým společnostem, splnil si majitel a pokračovatel rodinné tradice svůj sen a rozšířil svou nabídku značky Coloma právě o unikátní prémiové rumy. Jejich výroba probíhá pod kontrolou dvou uznávaných kolumbijských masterblenderů - půvabných a vzdělaných žen Sandry Reategui a Judith Ramirez.

Rum Coloma je vyráběn z melasy pocházející ze dvou různých odrůd cukrové třtiny, nejprve vyzrává v sudech po bourbonu, jedinečným ho činí závěrečné dozrávání v malých sudech po oblíbeném kávovém likéru.

COLOMA SINGLE BATCH CASK STRENGTH 2010 je velmi limitovaným rodinným pokladem, nejlepší výrobní šarže roku 2010 zamířila po své destilaci do pouhých 12 vybraných sudů po bourbonu.

Po dlouhém zrání prošla v létě 2022 obohacením a zjemněním díky finálnímu 30-dennímu dostaření v soudcích po renomovaném kávovém likéru, unikátním know-how haciendy.

V ČR pouze několik desítek ručně číslovaných láhví tohoto skvostného rumu v sudové síle (61%)

AROMA: intenzívní a bohaté aroma nabízí osvěžující tóny eukalyptu, sladkého koření, mléčné čokolády, lehce vypraženého dřeva, vanilky, ale i čerstvě uvařené kávy, datlí a také zjevně patrného závanu javorového sirupu a tmavého cukru.

CHUŤ NA PATŘE: paletu pražených tónů z explozí aromat rozvíjí na patře měkké a poddajné stopy sušeného ovoce, kávy pražené na grilu a noblesního, vzácného dřeva. Dlouhé, příjemně požitkářské zakončení.