Coloma Rum Single Batch Cask Strength 2010 61% 0,7l

Země původu: Kolumbie.

Hacienda Coloma je rodinné sídlo ležící v horké centrální části země, nedaleko kolumbijských pralesů. Původně vyhlášené pěstováním a výrobou kávy, posléze i věhlasného kávového likéru. Poté co v r.2005 umožnily kolumbijské zákony výrobu rumu soukromým společnostem, splnil si majitel a pokračovatel rodinné tradice svůj sen a rozšířil svou nabídku značky Coloma právě o unikátní prémiové rumy. Jejich výroba probíhá pod kontrolou dvou uznávaných kolumbijských masterblenderů - půvabných a vzdělaných žen Sandry Reategui a Judith Ramirez.

Rum Coloma je vyráběn z melasy pocházející ze dvou různých odrůd cukrové třtiny, nejprve vyzrává v sudech po bourbonu, jedinečným ho činí závěrečné dozrávání v malých sudech po oblíbeném kávovém likéru.

Coloma Single Batch Cask Strength 2010 je limitovaný rodinný poklad z nejlepších výrobních šarží roku 2010, které po destilaci zamířily do pouhých 12 vybraných sudů po bourbonu. Po dlouhém zrání následovalo v létě 2022 finální, 30denní dostaření v soudcích po renomovaném kávovém likéru Coloma – unikátní know-how haciendy. Tento vzácný rum je lahvován v sudové síle 61 % a v České republice je dostupných pouze několik desítek ručně číslovaných lahví.

Aroma: intenzivní a bohaté aroma s tóny eukalyptu, sladkého koření, mléčné čokolády, lehce vypraženého dřeva, vanilky, čerstvě uvařené kávy a datlí, doplněné o jemný nádech javorového sirupu a tmavého cukru.

Chuť: paleta pražených tónů se na patře rozvíjí do měkkých stop sušeného ovoce, kávy pražené na grilu a noblesního vzácného dřeva. Zakončení je dlouhé a příjemně požitkářské.