Diplomatico Selección de Familia 43% 0,7l

Země původu: Venezuela.

Selección de Familia charakterizuje jemná chuť typická pro rumy Diplomático, ale jde o komplexnější a sofistikovanější blend. V porovnání s rumem Reserva Exclusiva obsahuje vyšší podíl těžkých kotlíkových rumů, které kromě sudů po bourbonu zrály i v sudech po sherry, a v chuti je tak rum doplněn o tóny červeného ovoce a koření. Je lahvován při vyšší síle 43 % alk. a má sušší, robustnější charakter.

Výchozí surovina: převážně melasa, částečně med z cukrové třtiny
Destilace: 90 % měděné kotlíkové zařízení (těžké rumy), 10 % destilační zařízení "Batch Kettle" a destilační kolona (středně těžké a lehké rumy)
Sudy: sudy z amerického bílého dubu, po bourbonu a po sherry
Zrání: až 12 let
Vůně: vyvážené aroma cukrové třtiny, medu a červeného ovoce spolu s tóny vanilky a medu.
Chuť: tóny dřeva a švestek, které se snoubí s tóny karamelu, které přechází v dlouhotrvající, hladké zakončení.