Ardbeg 10y 46% 0,7l

Země původu: Skotsko.

Malý, odlehlý skotský ostrov Islay (vyslovuje se „aj-la“) je starobylá země. Divoké a nezkrotné místo, kde keltští mniši nacházeli útočiště před nájezdy Seveřanů a první palírníci pašovali své nelegální „aquavitae“ v drsné skalnaté zátoce Ardbeg.

Díky hojnosti měkké vody, úrodné půdě a hektarům vzácné rašeliny je tento ostrov poutním místem pro věrné milovníky single malt whisky. A nikdo to nedělá lépe než Ardbeg, bezpochyby největší palírna na Zemi.

Whisky pro milovníky rašeliny.

Ve vůni kouřové ovoce, rašelina s citronem a limetkou, hořká čokoláda. Sladký kouř s výrazným mentolem a černý pepř, následované dehtovými provazci a grafitem. Vychutnejte si vůni uzené ryby a křupavé slaniny spolu se zelenými paprikami, pečeným ananasem a hruškovou šťávou.
Exploze praskající rašeliny spustí miliony chuťových explozí: rašelina šumí pikantní citronovou a limetkovou šťávou, černý pepř praská syčícím skořicově kořeněným karamelem. Pak přichází vlna slaného nálevu s jemným podmáslím, zralými banány a rybízem. Na patře se postupně stoupá kouř a přináší sousto teplého krémového cappuccina a opečených marshmallow. Jak se chuť prodlužuje a prohlubuje, rozvíjí se suché espresso, kořen lékořice a dehtovitý kouř, které obalují patro žvýkacími rašelinovými oleji.

Závěr je dlouhý a kouřový s dehtovitým espressem, anýzem, praženými mandlemi a stopami měkkého ječmene a čerstvé hrušky.