Bocatheva Venezuela 15y 45% 0,7l

Země původu: Venezuela.

Bocathéva Venezuela 15 YO představuje vrcholnou ukázku venezuelského stylu výroby rumu, který je celosvětově uznáván pro svou jemnost a bohatost. Základem je prvotřídní melasa z cukrové třtiny odrůd Romana a Cubana, která se sklízí pouze jednou ročně. Unikátnost procesu spočívá v nepřetržité sklizni dnem i nocí v období od prosince do května, přičemž se věří, že třtina řezaná v dopoledních hodinách dodává destilátu vyšší koncentraci aromatických látek. Po precizní fermentaci trvající 12 až 16 hodin prochází surovina destilací ve čtyřech kolonách.

Následné patnáctileté zrání probíhá výhradně v místě původu – v tropickém klimatu Venezuely. Sudy z amerického bílého dubu po bourbonu propůjčují rumu jeho charakteristickou kulatost a hloubku. Právě vysoká teplota a vlhkost urychlují interakci mezi destilátem a dřevem, což vede k vytvoření mimořádně komplexního profilu, který by v mírnějším podnebí vyžadoval mnohem delší dobu staření. Celý proces je završen francouzským smyslem pro detail pod taktovkou společnosti BBC Spirits.

Barva: temně jantarová s měděnými odlesky.
Vůně: komplexní aroma a kandovaného ovoce s výraznými stopami medu, lehkým dotekem dubového dřeva.
Chuť: bohaté vrstvy melasy a hořké čokolády, které doplňují vlašské ořechy, sušené fíky a jemná vanilka.
Závěr: dlouhý a noblesní, s doznívajícími tóny tabáku, ušlechtilé kůže a exotického koření.